-
1 жёсткое мясо
Makarov: coarse meat, tough meat -
2 жёсткое мясо
adjfood.ind. derbes Fleisch, zähes Fleisch -
3 жёсткое мясо
adjgener. carne dura -
4 жёсткое мясо
-
5 жёсткое мясо
adjgener. carne dura, carne tigliosa, carne tosta -
6 жёсткое мясо
• tuhé maso -
7 жёсткое мясо
-
8 низкосортное жёсткое мясо
Jargon: monkey meatУниверсальный русско-английский словарь > низкосортное жёсткое мясо
-
9 Мясо ...
Ət... -
10 мясо жёсткое как подошва
ngener. das Fleisch ist wie ledern, das Fleisch ist zäh wie LederУниверсальный русско-немецкий словарь > мясо жёсткое как подошва
-
11 жёсткое сухое копчёное мясо
adjfood.ind. zähes trockenes Rauchfleisch (порок)Универсальный русско-немецкий словарь > жёсткое сухое копчёное мясо
-
12 tough meat
-
13 tough meat
-
14 ҡаты ит
жёсткое мясо -
15 hús
* * *формы: húsa, húsok, húst1) мя́со сvagdalt hús — ру́бленое мя́со с, фарш м
2) мя́коть ж ( плода)* * *[\húst, \húsa, \húsok] 1. мясо;csontos \hús — мясо с костью; darált \hús — молотое мясо; фарш; fagyasztott \hús — мороженое мясо; főtt \hús — варёное мясо; friss \hús — парное мясо; táj. (nem sózott, nem füstölt) свежина, свеженина; frissen leolt állat \húsa — мясо только что убитого животного; táj. свежатина; frissen sózott \hús — свежепросольное мясо; füstölt \hús — копчёное мясо; nép. копчёнка; inas \hús — жилистое мясо; kemény \hús — жёсткое мясо; nyers \hús — сырое мясо; párolt \hús — тушёное мясо; rántott \hús — шницель h.; romlott \hús — тухлое мясо; sovány \hús — постное/тощее мясо; sült \hús — жаркое fn., жареное fn.; szárított \hús — вяленое мясо; szétfőtt \hús — разварное мясо; vadas \hús — мясо в соусе из маринада; vagdalt \hús — рубленое мясо; фрикасе s., nrag.; véres \hús — кровянистое мясо; a \húsnak már szaga van — мясо уже имеет запах; biz. мясо с душком; \húsból készült — мясной;besózott \hús — засоленное мясо; солонина;
2. (a gyümölcs húsa) мякоть; мясо/тело плода;az alma \húsa — мякоть яблока;
3. rég., vál. плоть;\húsból és vérből való ember — человек из плоти и крови;\hús a \húsából, vér a véréből v. egy \hús, egy vér — плоть от плоти, кость от кости чьей-л. v. плоть и кровь чья-л.;
4. szól.:a \húsába vág — резать по живому месту;se \hús, se hal — ни рыба, ни мясо; ни два, ни полтора;
jó \húsban van быть в теле; (3.közm. olcsó \húsnak híg a leve — дешёвому товару дешева и цена; дорого да мило, дёшево да гнило; дешева рыба, дешева и ухаszemélyben) — он в теле;
-
16 hűs
* * *формы: hűsek, hűset, hűsenпрохла́дный* * *[\húst, \húsa, \húsok] 1. мясо;csontos \hús — мясо с костью; darált \hús — молотое мясо; фарш; fagyasztott \hús — мороженое мясо; főtt \hús — варёное мясо; friss \hús — парное мясо; táj. (nem sózott, nem füstölt) свежина, свеженина; frissen leolt állat \húsa — мясо только что убитого животного; táj. свежатина; frissen sózott \hús — свежепросольное мясо; füstölt \hús — копчёное мясо; nép. копчёнка; inas \hús — жилистое мясо; kemény \hús — жёсткое мясо; nyers \hús — сырое мясо; párolt \hús — тушёное мясо; rántott \hús — шницель h.; romlott \hús — тухлое мясо; sovány \hús — постное/тощее мясо; sült \hús — жаркое fn., жареное fn.; szárított \hús — вяленое мясо; szétfőtt \hús — разварное мясо; vadas \hús — мясо в соусе из маринада; vagdalt \hús — рубленое мясо; фрикасе s., nrag.; véres \hús — кровянистое мясо; a \húsnak már szaga van — мясо уже имеет запах; biz. мясо с душком; \húsból készült — мясной;besózott \hús — засоленное мясо; солонина;
2. (a gyümölcs húsa) мякоть; мясо/тело плода;az alma \húsa — мякоть яблока;
3. rég., vál. плоть;\húsból és vérből való ember — человек из плоти и крови;\hús a \húsából, vér a véréből v. egy \hús, egy vér — плоть от плоти, кость от кости чьей-л. v. плоть и кровь чья-л.;
4. szól.:a \húsába vág — резать по живому месту;se \hús, se hal — ни рыба, ни мясо; ни два, ни полтора;
jó \húsban van быть в теле; (3.közm. olcsó \húsnak híg a leve — дешёвому товару дешева и цена; дорого да мило, дёшево да гнило; дешева рыба, дешева и ухаszemélyben) — он в теле;
-
17 rágós
формы: rágósak, rágósat, rágósan* * *[\rágósat, \rágósabb] жёсткий;ez a hús nagyon \rágós — это мясо очень жёсткое; это мясо очень трудно разжевать\rágós hús — жёсткое мясо;
-
18 meat
[miːt]сущ.1)а) мясоto broil meat амер./ grill / fry / roast meat — жарить мясо
to carve / cut meat — резать мясо
The meat goes bad / spoils. — Мясо портится.
chopped meat, ground meat — амер. рубленое мясо
lean meat — постное, нежирное мясо
minced meat — брит. рубленое мясо
soup meat — суповое мясо, мясо для супа
б) ( meats) различные сорта мясаWithin a fortnight the price of meats all over the country will be reduced. — В течение двух недель цены на все сорта мяса по всей стране будут понижены.
в) амер.; охот. добыча2) уст. пищаgreen meat — зелень, овощи
3) мякоть, сердцевина, ядро (съедобная часть фруктов, орехов, яиц)coconut meat — мякоть кокосового ореха, копра
4) уст. едаat meat — за едой, за столом
5) суть, сущностьThere's not much meat in this argument. — В этом аргументе мало сути.
Syn:6) плотьYou're too thin, you need some meat on your bones. — Ты слишком худой, тебе нужно нарастить мясо на костях.
Syn:••to be meat and drink to smb. — доставлять большое удовольствие кому-л.
to make meat of smb. — разг. убить кого-л.
One man's meat is another man's poison. посл. — Что русскому хорошо, немцу - смерть.
-
19 tough
1. n амер. опасный хулиган, бандит2. a жёсткий; плотный, упругий3. a крепкий, прочный, твёрдый4. a надёжный5. a вязкий; тягучий6. a крепкий, крепкого телосложенияtough guy — крепкий парень; настоящий мужчина
7. a стойкий, выносливый, упорный8. a грубый, крутой9. a упрямый, упорный, несговорчивый10. a строгий11. a лишённый сентиментальности; жёсткий, строгий, суровыйtough sentence — жёсткий, суровый приговор; жёсткое, суровое наказание
12. a сильный, яростный13. a разг. трудный, тяжёлый; суровыйa tough life of want — жизнь, полная лишений
a tough nut — человек, с которым трудно справиться
14. a разг. трудный, плохо поддающийся влиянию15. a разг. разг. невероятный, неправдоподобный16. a разг. гангстерскийtough guy — гангстер, бандит, головорез
17. a разг. преступный, хулиганский, бандитскийtough district — район, кишащий преступными элементами
18. a разг. сл. замечательный, классный19. adv разг. жёстко, грубо20. v разг. вынести, выдержать, выдюжитьtough it out! — крепись!, не падай духом!
Синонимический ряд:1. durable (adj.) durable; impenetrable; solid2. hard (adj.) arduous; backbreaking; bad; burdensome; demanding; difficile; difficult; effortful; exacting; exigent; formidable; grievous; hard; heavy; knotty; labored; laborious; onerous; operose; oppressive; rough; rough-and-tumble; rowdy; serious; slavish; stern; sticky; strenuous; strict; superincumbent; taxing; toilful; toilsome; trying; uphill; weighty3. obstinate (adj.) bullheaded; closed-minded; deaf; hardheaded; headstrong; incompliant; intractable; intransigent; muleheaded; muley; obstinate; pertinacious; perverse; pervicacious; refractory; self-willed; stiff-necked; unpliable; unpliant; willful; wrongheaded4. rigorous (adj.) rigorous; stiff; uncompromising5. strong (adj.) casehardened; firm; hardened; hardy; leathery; rugged; stalwart; staunch; stout; strong; sturdy; vigorous; vigourous6. stubborn (adj.) adamant; close-minded; determined; die-hard; hardened; hard-headed; hard-line; incorrigible; inexorable; inflexible; mulish; obdurate; pigheaded; resolute; rigid; stubborn; troublesome; unbending; unyielding7. violent (adj.) ferocious; fierce; savage; severe; terrible; thuggish; violent8. viscous (adj.) tenacious; viscid; viscose; viscous9. bullyboy (noun) bullyboy; mucker; mug; plug-ugly; punk; rough; roughneck; rowdy; ruffian; thug; toughie; yahoo10. hoodlum (noun) bruiser; gangster; hoodlumАнтонимический ряд:defenceless; deferential; delicate; docile; dutiful; easy; easygoing; feeble; flexible; fragile; gentle; permissive; soft -
20 steak
[steɪk]сущ.1) кусок мяса или рыбы ( для жаренья)well-done steak — хорошо приготовленное, хорошо прожаренное мясо
2) бифштексto broil a steak амер. / grill a steak — жарить бифштекс
См. также в других словарях:
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» … Википедия
Стью — (англ. stew) англоязычное название группы блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом. В качестве ингредиентов могут выступать любые комбинации овощей… … Википедия
Римская кухня — Фреска из Геркуланума Искусство приготовления пищи за всё время существования Рима находилось под влиянием греческой культуры, затем расширение империи способствовало развитию техник приготовления блюд римской кухни и столовых традиций. Пища… … Википедия
Освоение огня древними людьми — Реконструкция Homo erectus (человек прямоходящий). Антропологи полагают, что H. erectus первым начал осваивать огонь. Освоение огня древними людьми стало переломным моментом в социально … Википедия
ЖЁСТКИЙ — ЖЁСТКИЙ, ая, ое; жёсток, жестка, жёстко, жёстки и (разг.) жестки; жёстче. 1. Твёрдый, плотный на ощупь; не упругий. Жёсткие стулья. Жёсткое мясо. Жёсткие волосы. 2. полн. О транспортных средствах: с твёрдыми сидениями, полками. Ж. вагон. 3.… … Толковый словарь Ожегова
Автолиз мяса — процесс самопроизвольного изменения химического состава, структуры и свойств мясного сырья после убоя животного под воздействием собственных ферментов мяса. После прекращения жизни животного, в связи с прекращением поступления кислорода,… … Википедия
Двугорбый верблюд — Научная классификация … Википедия
Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и … Энциклопедия инвестора
Синий кит — Синий кит … Википедия
ГУСЬ — ГУСЬ. Из диких и домашних гусей готовят разнообразные блюда. Домашний гусь весит от 4 до 12 кг. Одной из лучших пород, достигающей крупного веса (от 10 до 12 кг) и значительной жирности (до 30%), являются холмогорские белые гуси. Хорошим мясом… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
